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簡単厚揚げの ミートソースチーズ焼き

和食材の厚揚げがミートソースで人気の洋風レシピに!

香ばしく焼けたチーズは、厚揚げとの相性抜群です。 ミートソースでしっかり味がついているので、酒の肴や、ごはんのおかずにもぴったりです。 日本酒を吹きかけて焼くことで綺麗な焼き色と香ばしい風味で、食欲がそそられますよ。

材料(2人分)
ミートソース(レトルト)
80g
厚揚げ
1枚
ピザ用チーズ
適量
日本酒
適量
パセリ
適量
粗びきこしょう
適宜
How to cook(作り方)
1.
厚揚げは厚さを半分にし、1cm余白を残してスプーンで深さ半分をくり抜きトースタートレイにアルミホイルを敷き、その上に並べる。
2.
くり抜いた豆腐はボウルに入れて(1)を加え、豆腐を崩しながら混ぜ合わせる。
3.
(2)を(1)の厚揚げの上にのせ、チーズをトッピングし、日本酒を吹きかけて200℃のオーブンで5分焼く。刻んだパセリ、お好みで粗びきこしょうをふりかける。
コメント・レビュー

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2019-10-13 21:09 | Janae

こばたてるみ

こばた てるみ

(株)しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト

「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5 名のう ちの 1 人)。日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料!ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。

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