ダルゴナ酒コーヒー
材料(1人分)
- ┏ インスタントコーヒー
- 大さじ1
- A┣ 砂糖
- 大さじ1
- ┗ 熱湯
- 大さじ1
- 煮切酒
- 小さじ1
- 牛乳
- 200ml
How to cook(作り方)
- 1.
- ボウルにAの材料を入れコーヒーと砂糖を溶かす。さらに煮切酒を加えたら、トロっとするまで泡立て器で(ハンドミキサーなら約1分)撹拌する。
- 2.
- グラスに牛乳を入れ、①を上から注ぐ。
こばた てるみ
㈱しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト
「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。
日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料!ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。