大根サラダ
材料（2人分）
- 大根
- 3cm程度
- 水菜
- 1/4束
- じゃこ
- 大さじ2
- 刻みのり
- 適量
- しその葉
- 2枚
- しょうが
- 1/2片
- にんにく
- 1/2片
- (A)顆粒だし
- 大さじ1
- ┗しょうゆ
- 大さじ1
- ┗みりん
- 小さじ1
- ┗日本酒
- 小さじ1
- ┗水
- 大さじ1
- 梅干し
- 適量
How to cook（作り方）
- 1.
- 大根は皮をむき、せん切りにして水にさらし、その後よく水気を切っておく。水菜は4～5ｃｍに切る。しその葉は千切りにしておく。
- 2.
- にんにくとしょうがはすりおろして耐熱ボウルに入れ、調味料Aを加えて、電子レンジ（600W）に1分程度かけて、冷ましておく。
- 3.
- (1)を器に盛り付け、種を除いて軽くたたいた梅干しをのせ、(2)をかける。
シンプルなのに贅沢な味わい！
シンプルな大根サラダですが、しその良い香りと、梅干しのさっぱり感、にんにくのコクを加えて口の中でたくさんのおいしさが広がる食べ応えのあるサラダに仕上げました。
日本酒をドレッシングに加えることで、味をまろやかにしてくれます。