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菜の花の辛子マヨ和え

菜の花の辛子マヨ和え

お子様でも楽しめるまろやかな刺激!

旬の菜の花に辛子の刺激を加えて、
日本酒のお供によく合うレシピができました。

日本酒のアルコールを飛ばした煮切酒が
辛子の刺激をまろやかにしてくれるので、
辛子の苦手なお子様でも、お酒が弱い方でも
抵抗なくお召し上がりいただけます。
旬の食材をぜひ家族みんなで楽しんでみてください。

 

材料(2人分)
菜の花
100g
ねり辛子
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
煮切り酒(日本酒)
大さじ1
白煎りごま
少々
How to cook(作り方)
1.
菜の花は下ゆでし水気をよく切って半分の長さに切る。
2.
日本酒煮切り酒とマヨネーズとねり辛子を混ぜ(1)を和える。
3.
(2)を器に盛り付け白煎りごまをトッピングする。
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