いちごのホットケーキ
材料（3~4人分）
- ホットケーキミックス
- 150g
- 砂糖
- 30g
- 純ココア
- 20g
- 卵
- 2個
- 日本酒
- 40cc
- 生クリーム
- 40cc
- 牛乳
- 50cc
- 溶かしバター
- 40g
- いちご
- 10粒
- 油
- ホイップクリーム
- 適宜
How to cook（作り方）
- 1.
- いちごは、飾り用に2粒はへたをつけたたまま半分に切り、4粒は5mm角切りにし、残りは1/4に切って、ペーパータオルで水気を拭いておく。
- 2.
- ボウルに卵、砂糖、ココア、日本酒、生クリーム、溶かしバターを入れ混ざったらホットケーキミックスを入れてよく混ぜ、半分に切った(1)を加える。
- 3.
- フライパンに油を熱し、(2)を流し入れ、弱火でこがさないように焼き、表面に気泡が出てきたら裏返し、弱火で2分程焼く。
- 4.
- 器に(3)をのせ、ホイップクリームや飾り用いちごをトッピングする。
ホットケーキミックスで簡単アレンジ！
ホットケーキミックスを利用して、簡単にちょっとリッチなおやつを作ってみませんか。ほんのり甘いココア生地は、生クリームといちごとも相性ぴったり！彩りも楽しめますし、中にもしっかりいちごが入っていて食べ応えも十分です。
ここでも日本酒を活用！旨味をプラスしています。