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さやいんげんのカレーみそマヨ和え

さやいんげんのカレーみそマヨ和え

まろやかスパイシー!

和風味になりがちなさやいんげんを手間なくカレー風味の和え物にアレンジ!

マヨネーズのコクとカレーの深みのある和え物ができちゃいます。いつもの食卓のアクセントになること間違いなし!

日本酒を使用することで、カレーの風味をまろやかにしてくれ、旨味もプラスします。

お子様にもそのまま食べられるように煮切り酒を使いました。

材料(4人分)
さやいんげん
200g
(A)すり白ごま
大さじ2
┗マヨネーズ
大さじ2
┗煮切り酒
小さじ1
┗砂糖
大さじ1/2
┗カレー粉
小さじ1
白いりごま
少々
How to cook(作り方)
1.
さやいんげんはサッと洗ってヘタをとり熱湯でゆで、長さ4cmに切る。
2.
ボールにAの材料を合わせてよく混ぜ、(1)を入れて和える。
3.
器に盛り付け、白いりごまをトッピングする。
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