アフォガードとは、バニラ風味のアイスに飲料をかけて食べるスタイルの イタリアのデザート。 日本では、苦みと香りを楽しむエスプレッソコーヒーをかけたものが よく知られていますが、日本酒を使っても香り高いおしゃれな アフォガードをつくることができます。
日本酒を使うことで、うまみと香りをプラスでき、複雑な風味を楽しみながら 味わうことができます。 香り高いソースをかけることで、少量でも満足できるアイスに仕上がります。
いつものアイスがおしゃれに変身!
アフォガードとは、バニラ風味のアイスに飲料をかけて食べるスタイルの
イタリアのデザート。
日本では、苦みと香りを楽しむエスプレッソコーヒーをかけたものが
よく知られていますが、日本酒を使っても香り高いおしゃれな
アフォガードをつくることができます。
日本酒を使うことで、うまみと香りをプラスでき、複雑な風味を楽しみながら
味わうことができます。
香り高いソースをかけることで、少量でも満足できるアイスに仕上がります。