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たくあん明太ディップ

お酒によく合う万能ディップ

煮切り酒を使うことで明太子とたくあんの塩味をやわらげ、まろやかにし、旨味をプラスしています。明太子とたくあんの食感の残るディップは、お酒のおつまみに最適!温野菜につけても美味しく召し上がれます。アルコールを飛ばした煮切り酒を使っているのでお子様やお酒の弱い方も安心です。

材料(2人分)
 ┏たくあん
30g
A┣ 明太子
20g
 ┃ クリームチーズ
80g
 ┗煮切り酒
大さじ1/2
浅葱
10g
クラッカー
10枚
How to cook(作り方)
1.
たくあんは粗く刻む。浅葱は小口切りにする。明太子は薄皮を除いておく。
2.
小さなボウルに①とクリームチーズ、煮切り酒を加えてよく混ぜる。
3.
器に②とクラッカーとイタリアンパセリを盛付ける。
※温野菜でもOK
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