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白ごまのフローズンパフェ

白ごまのフローズンパフェ

おうちでカフェ気分!

夏はまだ先ですが、活動的になるこの季節にひんやりスイーツの「白ごまのフローズンパフェ」はいかがでしょうか。凍らせたヨーグルートに豆乳やねりごま、煮切酒を加えてミキサーで混ぜるとアイスに早変わり。ヨーグルトはラップに薄く伸ばして冷凍庫に入れておくと、ミキサーに入れやすいですよ。また煮切酒(加熱してアルコールを飛ばした日本酒)を加えることで、ヨーグルトの酸味の角がとれます。スイーツでありながら、ヘルシーな一品。気軽につくれながらも、おうちでカフェ気分が味わえます

材料(3~4人分)
(A)ヨーグルト(プレーン)
150g
煮切酒
大さじ1
豆乳(調整)
70ml
白ねりごま
10g
はちみつ
大さじ2
あんこ
80g
きな粉
少々
How to cook(作り方)
1.
ヨーグルトはラップを敷いたバットに平らに広げて包み、冷凍しておく。グラスは冷やしておく。
2.
ミキサーにAを入れ、滑らかに撹拌する。
※冷凍したヨーグルトは適度に砕いて(一口大ほど)入れる。
3.
冷えたグラスにあんこ、(2)の順で入れ、きな粉を上にふりかける。
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