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ごぼうサラダトースト

ごぼうサラダトースト

日本酒パワーで焼き色綺麗

コンビニなどで見かけるパウチされたごぼうサラダ。そのまま食べてもよいのですが、日本酒の力を借りてより美味しく仕上げてみませんか。
日本酒を吹き付けることで、綺麗な焼き色と香ばしい香りをプラス。
サラダが素敵なボリューム料理に早変わり。ぜひお試しください。

材料(3人分)
ごぼうサラダ(市販)
適宜
食パン
1枚
ピザ用チーズ
適宜
日本酒
適宜
How to cook(作り方)
1.
パンにごぼうサラダ、チーズをのせ、日本酒を表面に吹き付けトースターで焼く。
2.
チーズが溶けて焦げ目がついたらお皿にのせる。
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こばたてるみ

こばた てるみ

(株)しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト

「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5 名のう ちの 1 人)。日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料!ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。

レシピ

日本酒造組合中央会