あったかとろける！
フレンチトーストの作り方をちょっとアレンジして、栄養はリッチなのにヘルシーなスイーツを作ってみませんか。牛乳の代わりにヨーグルトを使うことで酸味が加わりさわやかな味わいに。フルーツもたっぷり見た目にも美味しい一皿です。
口に入れた瞬間、とろっとあたたかくまろやかな甘さで口触りも楽しい一品です。
スイーツでもおなじみの日本酒はここでも旨味をプラスしてくれます。
ふわふわヨーグルトプディング
材料（2人分）
- 食パン(8枚切り)
- 1枚
- メロン
- 60g
- ブルーベリー
- 20g
- マシュマロ
- 6個
- 卵
- 1個
- (A)砂糖
- 大さじ3
- ┗ヨーグルト
- 130g
- ┗溶かしバター
- 15g
- ┗煮切り酒
- 大さじ1
How to cook（作り方）
- 1.
- パンとメロンを一口大に切る。
- 2.
- ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えてよく混ぜ、(1)のパンを浸す。
- 3.
- 耐熱容器に(2)、メロン、ブルーベリー、マシュマロを入れ、アルミホイルをかぶせ、温めておいたオーブン180℃で約4分焼く。更にアルミホイルをとりマシュマロに焦げ目がつくまで焼く。
こばた てるみ
㈱しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト
「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。
日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料！ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。
