日本酒サングリア

日本酒サングリア

日本酒がフルーティーなお酒に大変身!

いただきものの日本酒、お料理でも大量に消費はできない・・・・。そんな時、日本酒が、甘く飲みやすいお酒“サングリア”にまるごと早変わり!日本酒を使うことで酸味がやわらぎ、まろやかな香りとフルーツとの味わいが楽しめます。おもてなしドリンクとしても喜ばれること間違いなしです。

※アルコールがはいっているためお酒の弱い方・20才未満の方はお控え下さい。

この料理に合う日本酒のタイプ
材料(2人分)
いちご
1/2パック
レモン
1個
キウイフルーツ
1個
(A)日本酒
750ml
┗グラニュー糖
大さじ2.5
┗シナモンスティック
1本
How to cook(作り方)
1.
レモンはいちょう切り、いちごとキウイフルーツは一口サイズに切る。
2.
日本酒の中に(1)、グラニュー糖、シナモンスティックを入れる。
3.
一晩冷蔵庫で寝かせてから、グラスに注ぐ。
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こばたてるみ

こばた てるみ

しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト

「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。 日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料!ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。

レシピ
日本酒造組合中央会