かき揚げそうめん

かき揚げそうめん

ひと手間で揚げたてクオリティーに!

夏の定番、そうめんと相性ぴったりのかき揚げ。
でも今の暑い時期は自宅で揚げ物はなるべくしたくないですよね。
かといってお惣菜のかき揚げは油臭さが気になる、
という方も多いのではないでしょうか。
そんな時はお惣菜のかき揚げに日本酒を
スプレーで吹きつけてあたためましょう。
油臭さが消えて揚げたての様なサクサク感がよみがえります。
自宅で揚げる手間をかけずに、揚げたての様な
美味しいかき揚げとそうめんで夏の涼をお楽しみください!

この料理に合う日本酒のタイプ
材料(2人分)
そうめん
200g
大根
5cm
あさつき
適量
かき揚げ(惣菜)
2枚
日本酒
適量
めんつゆ
2.5カップ
おろし生姜
適量
How to cook(作り方)
1.
そうめんは茹でておく。大根はすりおろし、あさつきは小口切りにする。
2.
かき揚げの表面に、スプレーボトルに入れた日本酒を吹きつけ、オーブンで温める。
3.
器にそうめんを盛りつけ、めんつゆを用意し、(2)と大根おろし、あさつき、おろし生姜を添える。
コメント・レビュー

このレシピにはコメント・レビューはありません。

関連レシピ
こばたてるみ

こばた てるみ

しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト

「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。 日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料!ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。

レシピ
日本酒造組合中央会