How to cook（作り方）

1.

米は洗ってザルに30分ほどあげた後、炊飯器に入れ1合分の水を入れて浸水しておく。

2.

ごぼうはささがき、にんじんは太めのせん切りにし、油揚げは油抜きして縦半分にし1cm幅に切る。牛肉は細かく切る。

3.

さやいんげんは下茹でして、斜め細切りにする。

4.

サラダ油を熱したフライパンで(2)を炒め、調味料を加えて牛肉に火が通ったらザルにあげて水分と具に分けておく。

5.

(4)の水分(調味液+旨味)と水を合わせ、1合分の水量にし、(1)に加える。を具も入れ、一緒に炊く。

6.

炊き上がったらよく混ぜ合わせ、器に盛りつけ(3)をトッピングする。