マシュマロヨーグルトパフェ

まろやかヘルシーパフェ

デザートにも煮切酒が活躍します。マシュマロヨーグルトに旨味をプラスしてまろやかに。カステラにお酒とお砂糖で作ったシロップを染み込ませて大人のパフェにするのもおススメ。加熱してアルコールを飛ばしているので、お子さまやアルコールの弱い方でも安心して召し上がれます。

この料理に合う日本酒のタイプ
材料()
 ┏ マシュマロ
50g
A┣ プレーンヨーグルト
150g
 ┗ 煮切酒
大さじ1
メロン
1/8個
ブルーベリー
6粒
カステラ
60g
How to cook(作り方)
1.
保存容器にAを入れラップ(蓋)をして一晩冷蔵庫で寝かせる。
2.
器に3cm角に切ったカステラを敷き、①、一口サイズに切ったメロン、ブルーベリーを飾る。
コメント・レビュー

このレシピにはコメント・レビューはありません。

関連レシピ
こばたてるみ

こばた てるみ

しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト

「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。 日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料!ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。

レシピ
日本酒造組合中央会