効用
マ：まろやか作り置きがきくので、もう一品ほしい時に便利！
食感が楽しいタコときゅうりの和え物です。
煮切り酒を加えることでうま味が増し、キムチの辛味がまろやかになります。時間が経つと味がなじんでさらに美味しいので、作り置きにいかがでしょう。
作り置きタコキムチ
材料（作りやすい量）
- ゆでタコ足
- 200g
- きゅうり
- 1本
- (A)白菜キムチ
- 100g
- ┗ごま油
- 小さじ2
- ┗煮切り酒
- 小さじ1
- ┗白ごま
- 小さじ2
- ┗おろししょうが
- 小さじ1/2
- 細ねぎ（刻み）
- 大さじ2
How to cook（作り方）
- 1.
- ゆでタコ足、きゅうりは乱切りにする。
- 2.
- ボウルに(1)とAを入れて混ぜ合わせ、器に盛り、細ねぎを散らす。
こばた てるみ
㈱しょくスポーツ 代表取締役、公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリスト
「ルミさん」の愛称で親しまれ、メディアでも活躍する日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証 5名のうちの1人。
日本酒を生かした料理の提案を得意とする一方、トップアスリートの栄養サポートや商品開発、 食育、企業の健康づくりにも関与。
「日本酒は最高の調味料！ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書、日本栄養士会「第一回 84 (栄 養) セレクション」など受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。
